按照自身体质选择不同的西乡茶叶

陕南西乡主要的茶叶品种有白茶、绿茶、红茶和茯茶。这些西乡茶叶的寒热属性各不相同，不同体质的人适合的西乡茶叶是不同的，要根据自身体质特点加以选择。

人的体质分为寒性与热性，西乡茶叶也分寒性与热性。西乡白茶不发酵也不炒，人工或天然风干，属于生茶，保持了茶叶固有的凉性特征，微寒。西乡绿茶不发酵，但要炒，属于熟茶，较为中性。西乡红茶和茯茶属于全发酵茶，性温，微热。 

区分西乡茶叶的寒热特性，不同体质的人就可以针对性的选择西乡茶叶，从而和身体达到完美的互补。有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的西乡白茶；肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀，又容易腹泻的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝温热性的西乡红茶和茯茶；没有明显身体状况的人就适合喝炒过的西乡绿茶。